vitigno
Aglianico
zona di produzione
200 SLM Contursi Terme e Sicignano degli Alburni, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Selezione manuale delle uve, breve macerazione
sulle bucce seguita da pressatura soffice,
fermentazione a temperatura controllata.
volume alcolmetrico
13 %
formato bottiglia
0,75 litri
i nostri consigli
abbinamenti gastronomici
Perfetto con pizze a base rossa e con una farcitura di media struttura, oltre a buns con hamburger, formaggi semistagionati, zuppe di pesce e preparazioni fusion.
temperatura di servizio
10-12° C
bicchiere consigliato
Calice a tulipano
note di degustazione
Color rosa cerasuolo. Profumo intenso, dominato da note di piccoli frutti rossi come ribes e lampone, alternate a sentori floreali di orchidea selvatica e violetta. Scorrevole al palato, fresco e molto sapido, presenta una soffice nota tannica. Un rinfrescante tocco agrumato di pompelmo rosa accompagna un finale lungo e piacevole.
i nostri consigli
abbinamenti gastronomici
Perfetto con pizze a base rossa e con una farcitura di media struttura, oltre a buns con hamburger, formaggi semistagionati, zuppe di pesce e preparazioni fusion.
temperatura di servizio
10-12° C
bicchiere consigliato
Calice a tulipano
vitigno
Aglianico
zona di produzione
200 SLM Contursi Terme e Sicignano degli Alburni, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Selezione manuale delle uve, breve macerazione
sulle bucce seguita da pressatura soffice,
fermentazione a temperatura controllata.
volume alcolmetrico
13 %
formato bottiglia
0,75 litri
note di degustazione
Color rosa cerasuolo. Profumo intenso, dominato da note di piccoli frutti rossi come ribes e lampone, alternate a sentori floreali di orchidea selvatica e violetta. Scorrevole al palato, fresco e molto sapido, presenta una soffice nota tannica. Un rinfrescante tocco agrumato di pompelmo rosa accompagna un finale lungo e piacevole.
note uniche
Il rosato Volcei deriva da uve di aglianico e si caratterizza per un particolare colore rosa ceruleo e interessanti note profumate che si rivelano al naso.
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