vitigno
Aglianico e Primitivo
zona di produzione
180-200 SLM Contursi Terme e Sicignano degli Alburni, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Selezione manuale delle uve, disarpatura e fermentazione controllata. Malolattica in acciaio. Affinamento per 8 mesi in acciaio e per 4 mesi in bottiglia.
volume alcolmetrico
14 %
formato bottiglia
0,75 litri
i nostri consigli
abbinamenti gastronomici
Si accompagna bene con le carni rosse preparate in modo semplice, la pasta al ragù, i formaggi come il Caciocavallo e salumi di media struttura.
temperatura di servizio
14 – 16° C
bicchiere consigliato
Calice a Ballon
note di degustazione
Di colore rosso rubino con lievi sfumature violacee. Intense note fruttate prevalgono i sentori floreali, ricordando amarene e fragoline di bosco con tocchi balsamici e rimandi speziati. Al palato è morbido e avvolgente con un finale vivace e persistente.
i nostri consigli
abbinamenti gastronomici
Si accompagna bene con le carni rosse preparate in modo semplice, la pasta al ragù, i formaggi come il Caciocavallo e salumi di media struttura.
temperatura di servizio
14 – 16° C
bicchiere consigliato
Calice a Ballon
vitigno
Aglianico e Primitivo
zona di produzione
180-200 SLM Contursi Terme e Sicignano degli Alburni, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Selezione manuale delle uve, disarpatura e fermentazione controllata. Malolattica in acciaio. Affinamento per 8 mesi in acciaio e per 4 mesi in bottiglia.
volume alcolmetrico
14 %
formato bottiglia
0,75 litri
note di degustazione
Di colore rosso rubino con lievi sfumature violacee. Intense note fruttate prevalgono i sentori floreali, ricordando amarene e fragoline di bosco con tocchi balsamici e rimandi speziati. Al palato è morbido e avvolgente con un finale vivace e persistente.
stile primitivo
Illirico nasce dalle uve di primitivo da cui derivano la freschezza e l’eleganza di questo vino.
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